Automatisk hydraulisk kødvakuumtumbler
Parameter
| Teknisk parameter | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| Motor (Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
| Vakuumpumpe (Kw) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| Volumen (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
| Kapacitet (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
| Hastighed (rpm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| Vakuum (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
| Vægt (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Anvendelsesområde
Brug vakuum tumbler maskine kan få følgende effekt
1. Lav salt i råt kød jævnt efter tumbling.
2. Forbedr farsens klæbrighed, forbedre kødets elastik.
3. Sørg for, at det skåret kød form, undgå, at skiveproduktet går i stykker.
4. Nødvendig for kødfarsen omrøring, Forstærker saftigheden af farsen.
Vakuumtumbleren er i vakuumtilstand, ved at bruge princippet om fysisk påvirkning, lad kødet eller kødfyldet vende op og ned i tromlen for at opnå massage- og syltningseffekt. Syltningsvæsken absorberes fuldt ud af kødet, øger kødets bindekraft og vandretention og forbedrer produktets elasticitet og udbytte.
