Vakuumforkøler til tilberedt mad

Produktintroduktion

Fordi tilberedt mad er i vakuumkølingstilstand, ledes varmeoverførslen fra madens kerne til overfladen, så madens teksturkvalitet ikke ødelægges i den høje temperaturfase, og den afkølede mad vil være friskere og mere sej. Når vakuumforkølingen når den forudindstillede lave temperatur, skubbes forkølerens vakuumboks ud for at gå ind i den næste proces: vakuumpakning.

Anvendelsesområde

Vakuumforkøler til tilberedt mad er et ideelt køleudstyr til tilberedt mad ved høj temperatur (såsom braiserede produkter, sauceprodukter, supper) for at køle hurtigt og jævnt ned og effektivt fjerne skadelige bakterier.