Vakuum før-cooler til kogt mad

Produktintroduktion

Da kogt mad er i vakuumkøletilstand, ledes varmeoverførselsretningen fra fødevarekernen til overfladen, så teksturkvaliteten på fødevarecentret vil ikke blive ødelagt i den høje temperaturstadium, og den afkølede mad vil være friskere og mere sej. Efter at den tidsvakuum førafkøling når den forudindstillede lave temperatur, skubbes vakuumkassen på pre-cooler ud for at gå ind i den næste proces: vakuumemballage.

Anvendelsesomfang

Kogt madvakuum før-cooler er et ideelt køleudstyr til høj temperatur kogt mad (såsom braised produkter, sauce-produkter, supper) for at afkøles hurtigt og jævnt og effektivt fjerne skadelige bakterier.